En Jalisco, el titular de la Secretaría de Medio Ambiente y Desarrollo Territorial, Sergio Graf, afirmó que aproximadamente el 50 por ciento de las aguacateras no tienen permiso de cambio de uso de suelo. Es decir, deforestaron el bosque para instalar el monocultivo.
Además, aceptó que existe un uso desmedido de agrotóxicos que podrían estar contaminando el agua y los alimentos, además de causar problemas en la salud.
Sin embargo, aseguró que como dependencia estatal, poco pueden hacer para resolver la problemática. Pero argumentó, que realizan mesas de trabajo interinstitucionales para en un futuro, llegar a concretar políticas públicas funcionales.
“Es un problema que se tiene que atender de manera transversal. Con el sector agropecuario que es el que da los incentivos en las formas de producción en la agricultura. Con el sector salud, que es el que regula el uso de estas sustancias a través de la Cofepris o la Coprisjal que son las instituciones que regulan el uso de sustancias contaminantes”.
Detalló que ellos lo que hacen desde la Semadet, es crear alianzas para certificar huertas aguacateras y de todos los cultivos agroindustriales del estado, para garantizar que son actividades sustentables. Pero aceptó que aún les falta mucho. Ante esto, invitó a los consumidores a exigir productos socialmente responsables.
“Tenemos que trabajar con el consumidor, porque es a través de los consumidores que puedan pedir productos que tengan menores niveles de contaminación. Es un tema que no se ha explorado(…) Lo que estamos impulsando es la certificación de aguacate, que no sea en zona deforestada y que además tengan plena comprobación del uso del agua, la seguridad de sus trabajadores, etcétera. Tenemos un convenio con una asociación internacional que se llama Rain Forest Alliance junto con la SADER para impulsar la certificación de aguacate. Después, que el consumidor pida aguacate que no tenga esas cosas. Esa es la clave”.
Dijo que confía que los cinco años restantes de los gobiernos estatal y federal, sean suficientes para aterrizar acciones conjuntas que den resultados.
Periodista egresado del CUSur. Aficionado por los deportes, la política y el periodismo. En El Suspicaz funge como co coordinador. También escribe para NTR Guadalajara y Letra Fría. Integrante de #CONNECTASHub.
