Por: Iván Serrano Jáuregui
Investigadores del Centro Universitario de Ciencias Biológicas y Agropecuarias (CUCBA) de la Universidad de Guadalajara (UdeG) encontraron contaminantes altamente tóxicos en frutas y verduras que se venden en Ciudad Guzmán y Gómez Farías. Estos alimentos que resultaron positivos a neonicotinoides son los mismos que consumen pequeños de entre 3 y 5 años en la región Sur de Jalisco, precisó Silvia Lizette Ramos de Robles, Coordinadora de la maestría en Ciencias de la Salud Ambiental del CUCBA.
Esto lo corroboraron dado que las frutas y verduras elegidas para analizar partieron de la dieta de 23 niños y niñas de un plantel preescolar de la localidad de San Andrés Ixtlán, en el municipio de Gómez Farías.
“Los niños son más vulnerables a los contaminantes ambientales. En 2021 y 2022 trabajamos con ese preescolar y les pedimos a las mamás que nos ayudaran con una bitácora durante una semana para registrar los alimentos que consumían los niños: lo que desayunaban, comían, cenaban”.
Silvia Lizette Ramos de Robles, Coordinadora de la maestría en Ciencias de la Salud Ambiental del CUCBA
“Adicionalmente las mamás nos agregaron los sitios de compra de estas frutas y verduras para sus hijos. Inmediatamente que tuvimos la bitácora fuimos a los lugares de San Andrés Ixtlán y el tianguis de Ciudad Guzmán”.
Silvia Lizette Ramos de Robles, Coordinadora de la maestría en Ciencias de la Salud Ambiental del CUCBA
La investigadora del CUCBA lamentó que “de todos los alimentos analizados, identificamos 34 plaguicidas diferentes a los que están expuestos los niños y niñas”.
Informó que dichos plaguicidas pueden no generar efectos inmediatos en el cuerpo, pero que sí hay una “bioacumulación” de las sustancias en el organismo. “Es una exposición lenta pero crónica a estos contaminantes, teniendo consecuencias adversas”, subrayó.
El grupo de investigación del CUCBA sigue impulsando ante la Cofepris que prohíban de una vez por todas estos contaminantes altamente tóxicos en los procesos agrícolas.
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Cual es la alternativa o solucion a esta situacion???? Donde podremos adquirir alimentos no contaminados????